Angel
Senior Moderator
Warning: 
Number of posts: 4148
Age: 27
Location: SAPNO KI DUNIYA MAIN
Reputation: 25
Points: 632
Registration date: 2007-09-25
 |  Subject: rangeen chano ki chat pati biryani Thu 22 Nov 2007, 2:56 pm | |
| اجزا۔
چاول۔۔۔۔1 کلو
کابلي چنے سفيد۔۔۔۔1/2 کلو
ثابت گرم مصالحہ۔۔۔1/2 1 چائےکا چمچہ
مٹن قيمہ۔۔۔1/2 کلو
پياز ۔۔۔ 2 عدد
ليموں ۔۔۔2 عدد
ٹماٹر۔۔۔۔ 1 عدد
سرخ، سبز> پيلا رنگ ۔۔۔حسب ضرورت
لال مرچ ۔۔۔۔1/2 1 چائےکا چمچہ
کيچپ۔۔۔۔1/2 کپ
ہلدي۔۔۔۔1/2 چائےکا چمچہ
ہري چٹني۔۔۔۔1/2 کپ
نمک ۔۔۔۔حسب ضرورت
دھنيا۔۔۔۔1 چائے کا چمچہ
لہسن، ادرک1۔۔۔۔ کھانے کا چمچہ
ترکيب:چنوں کو سوڈا ڈال کر رات ميں بگھوديں، اب چھولوں کے 3 برابر حصے کريں، ايک ميں سرخ رنگ ڈالکر ابال ليں، دوسرے ميں پيلا، تيسرے ميں سبز رنگ ڈال کر الگ الگ ابال لين، گھي گرم کريں اس میں قيمہ، تھوڑا سا گرم مصالہہ، لہسن، ادرک، نمک، مرچ، ہلدي، دھنيا ڈال کر بھونيں،کچھ دير بعد اس میں ٹماٹر، براؤن پياز ڈاليں اور بھون ليں، اب چاول ميں بچا ہوا ثابت گرم مصالحہ، کالا زيرہ، ڈال کر چاول ميں ابال ليں۔
اس کے بعد 1/2 کپ گھي گرم کريں، اس ميں تھوڑے چاول پھر قيمہ، يلو چنے پھر گرين چنے، چنے، ہري چٹني کيساتھ قيمہ، پھر چاول، قيمہ، لال چنے کيچپ ملا کر نفاست سے تہہ لگائيں، آخر ميں ہرادھنيا ہري مرچيں ڈالکر دم پر رکھ ديں، رنگين برياني تيار ہے، سلاد، رائتے، کے ساتھ پيش کريں۔ |
|
Admin
Administrator
Warning:
Number of posts: 1092
Age: 20
Location: Lahore, Pakistan
Reputation: 13
Points: 559
Registration date: 2007-09-21
| |
Angel
Senior Moderator
Warning:
Number of posts: 4148
Age: 27
Location: SAPNO KI DUNIYA MAIN
Reputation: 25
Points: 632
Registration date: 2007-09-25
| | Subject: Re: rangeen chano ki chat pati biryani Fri 07 Dec 2007, 8:51 pm | |
| |
|
